Tours & Workshops

Carnival of Taste / Karnawał Smaków – Kraków, Małopolska is a new event in the Kraków’s winter calendar, which promote knowledge of the taste of the region / to nowe wydarzenie, które promuje wiedzę o smakach regionu.
We invite everybody interested in culinary traditions, local products, healthy food to participate in the Carnival of Taste - Krakow, Małopolska. Our partners support local environmental and agriculture initiatives and promote culinary heritage of Małopolska, Krakow and regional products. Within two weeks, we invite you to participate in various events related to the culinary, tastings, culinary workshops, tours, etc.
Małopolska zaprasza zainteresowanych tradycjami kulinarnymi, produktami lokalnymi i zdrową żywnością do udziału w Karnawale Smaków. W programie wydarzenia kulinarne, degustacje, warsztaty, Krakow food tours.

english version >>
Tury kulinarne & warsztaty

Kraków Food Tour - Odkryj Kraków w zupełnie nowy sposób: z kulinarnej perspektywy! Świetny wgląd w polskie jedzenie i krakowską kulturę. Podczas tury będzie okazja spróbowania lokalnych specjalności w wybranych sklepach, kawiarniach, restauracjach i otwartych rynkach. Oprócz kulinarnych doświadczeń, będziemy również dzielić się informacjami na temat historii i architektury miasta. Dostępne: pon, czw. http://cracowtours.pl

Taste Kraków - miasto o niepowtarzalnej atmosferze. Kulinarny przewodnik poprowadzi Cię przez Stare Miasto i dzielnicę żydowską (Kazimierz).będzie można spróbować smaków polskich darów natury - dziczyzny, konfitur, win, likierów i odwiedzić kultowe i modne miejsca na kulinarnej mapie Krakowa. Dostępne na zamówienie. http://pavotravel.com

Kolacja żydowska w Restauracji Ariel - Zapraszamy na kolację żydowską z koncertem muzyki klezmerskiej. Spożywanie tradycyjnych potraw, szczególnie zupy Berdyczowskiej, karpia, Paschy żydowskiej, będziesz mieć okazję wysłuchać żydowskich melodii ludowych i pieśni w języku jidysz. Dostępne: Pią, Sob, http://cracowtours.pl

Beer Tour - Poznaj unikalne krakowskie puby z piwem w asyście Lady Beer dziennikarki GOSI GOG - jako osobistego przewodnika piwnego. Dostępne na zamówienie . http://pavotravel.com

Weekend wina i kultury żydowskiej w Dworze Sieraków. Dostępne: styczeń 15-17, 2016 na życzenie http://dworsierakow.pl

Muzeum Pszczelarstwa w Stróżach - Bogaty zbiór zabytkowych uli oraz kolekcja akcesoriów pszczelarskich zachwyciły już niejednego turystę. Restauracja Bartna Chata przygotuje warsztaty pieczenia i dekorowania pierników miodowych pod tytułem: "Gdzie pieprz łączy się z miodem". Dostępne na zamówienie. http://bartnik.pl
 
Krakow Food Tour precle_collage

O Karnawale Smaków na Tour Salonie
Turystyka kulinarna to podróżowanie w celu przeżycia autentycznego i unikalnego doświadczenia opartego na kuchni danego miejsca. Już sama definicja kryje w sobie tyle smaku i przygody, że aż trudno nie wyruszyć w kulinarną podróż. Po raz drugi podczas Tour Salonu w Poznaniu eksperci branży turystycznej, będą zastanawiać się nad polskimi atutami sprawiającymi, że oferta turystyki kulinarnej przyciągnie do nas gości z całego świata. Przyjrzymy się bliżej profilowi turystów kulinarnych pochodzących z perspektywicznych rynków: niemieckiego, Ameryki Północnej i Europy Południowej. Zastanowimy się na jakie oferty mają największy apetyt w Polsce? Wyjaśnimy także co to jest patriotyzm
kulinarny i czy da się na nim dobrze zarobić. W czasie konferencji Turystyka kulinarna Polski Hit zaprezentujemy nasz projekt Karnawał Smaków – Kraków, Małopolska (piątek 24.10.2014.)

Pobierz program

http://www.tour-salon.pl/pl/wydarzenia-2014/turystyka_kulinarna-_polski_hit/

Karnawał Smaków
Zapraszamy miło wszystkie zainteresowane osoby z Krakowa i Małopolski do przystąpienia do projektu „Karnawał smaków – Kraków, Małopolska”. Do udziału w projekcie mogą się zgłaszać lokale gastronomiczne , hotele, organizatorzy turystyki, atrakcje turystyczne i inne podmioty zainteresowane tematyką kulinarną Małopolski, Krakowa oraz produktu regionalnego, mające swoją siedzibę w województwie małopolskim. Warunkiem uczestnictwa w projekcie jest przesłanie przez właściciela/zarządcę formularza zgłoszeniowego udziału w projekcie wraz ze zobowiązaniem przekazywania Organizatorowi informacji o wydarzeniach i nowościach kulinarnych, organizowanych w lokalu na etapie przygotowań projektu , ale szczególnie na okres realizacji projektu „Karnawał smaków – Kraków, Małopolska” (w języku polskim i angielskim). Ostateczny termin nadsyłania formularzy upływa 31 lipca 2014.


Głosuj na najlepszą potrawę
Od dzisiaj wszyscy, będą mogli głosować na dania przygotowane na „Karnawał smaków”. Plebiscyt na najlepszą potrawę trwa do 9 lutego. Zapraszamy wszystkich zainteresowanych tradycjami kulinarnymi, produktami lokalnymi, zdrową żywnością do udziału w Karnawale Smaków – Kraków, Małopolska. Nasi partnerzy wspierają lokalne inicjatywy ekologiczne i rolnicze, promują dziedzictwo kulinarne Małopolski, Krakowa oraz produkty regionalne.
„Od dawna towarzyszy mi jedna myśl: skoro jestem Polakiem, to gotuję po polsku. A skoro gotuję po polsku, to najlepiej będzie, gdy będę gotował w oparciu o te składniki, które mnie otaczają. Cały czas poszukiwałem smaków, które wyniosłem z dzieciństwa. To one stanowią pewny fundament, taki pień drzewa z którego wyrastały wszystkie inne rzeczy”. Pełny tekst wywiadu:
 


Spotkania w Białej Róży
W pobliżu pachnących jesienią Plant, nieopodal dostojnego Zamku Królewskiego na Wawelu, w Dworku Krakowskim już wkrótce rusza nowy projekt „Biała Róża – spotkania i przyjęcia krakowskie”. Przed nami przygoda, odkrywanie tajemnic, ciekawostek, historii kulinarnych związanych z najstarszą stolicą Polski i jej okolic. Przygotowania trwają. Rozmawiamy z historykami, zgłębiamy tradycje, szukamy ludzi i ich przepisów, książek, inspiracji, dań i obyczajów, które nie tylko wzbogacą menu restauracji Biała Róża i uatrakcyjnią przyjęcia tak organizowane, ale przede wszystkim mamy nadzieję, że rozpoczną nowy rozdział w krakowskich kulinariach. Zapraszam do śledzenia naszych poczynań. Spotkamy ludzi, odwiedzimy miejsca, wypróbujemy przepisy, spróbujemy dań i poznamy opowieści, które przeniosą nas w świat tradycji i przyjęć krakowskich, takich jak opisane przez Stanisława Wyspiańskiego "Wesele" w Rydlówce...


Rekomendacja Pauli Łodzińskiej-Kozłowskiej
Z aprobatą i przychylnością chciałabym odnieść się do wydarzenia „Karnawał smaków” – Kraków, Małopolska, organizowanego przez Krakowską Izbę Turystyki. Chętnie weźmiemy udział w tym przedsięwzięciu, gdyż jest to ciekawy pomysł na promowanie kulinariów krakowskich, zwłaszcza w tym trudniejszym dla restauratorów okresie. Mam nadzieję, że powyższej inicjatywy przyłączą się inne krakowskie restauracje i hotele, by przygotować ciekawą ofertę dla odwiedzających nas w karnawale gości i pomimo słabego sezonu wykażą się kreatywnością i znajomością smaków z naszego regionu. My ze swej strony dołożymy wszelkich starań by „Karnawał smaków” w Krakowie wpisał się w zimowy kalendarz kulturalny.


Rady Adama Chrząstowskiego
Gorąco polecamy lekturę artykułu Adama Chrzątowskiego na jego blogu. "Doradzając przy powstawaniu nowych restauracji, sugeruję podejmowanie działań skracających dystans pomiędzy kuchnią i gośćmi. Otwarta kuchnia daje możliwość przyglądania się pracy kucharzy. Kucharze powinni zwracać uwagę na sezonowość i regionalność produktów, z których tworzą dania." Więcej czytaj na:
 
http://adamchrzastowski.natemat.pl/72725,produkt-z-ludzka-twarza



strony www strony www

Polityka Prywatności & Cookies

 

stat4u